Ny Spøttrup Gård er en fredet herskabelig landejendom og gård, opført i 1870 af den kendte studehandler Niels Breinholt og hans hustru Maren Stokholm. De var ejere af den nærliggende middelalderlige Spøttrup Borg, der var berømt langt udenfor landets grænser for sine gode stude. I midten af 1800-tallet opdrættede og eksporterede Niels Breinholt og andre jyske studehandlere levende kvæg til Tyskland og Storbritannien ved at bruge den historiske kvægvej ”Hærvejen” til at nå udskibningshavne i Altona og Tönning (i det nuværende Tyskland). Senere sejlede de levende kvæg ud fra Esbjerg, efter at Esbjerg Havn var blevet anlagt i 1868.
Ny Spøttrup er beliggende på Salling-halvøen ved Limfjorden, der har noget af det bedste farvand for lystsejlads og samtidig er et af Danmarks vigtigste områder for muslinge- og østersfiskeri. Gården har en smuk udsigt over et hede- og tidevandslandskab til Limfjorden og Mors. Den kan bl.a. nydes fra træterrassen ”Udsigten”. Her er enge, damme og et rigt fugle- og dyreliv. Rådyr, ræv og harer er hyppige gæster i den store smukke have, der hører til Ny Spøttrup. Haven står til fri afbenyttelse for gårdens gæster.
Ved ankomsten til Ny Spøttrup bydes gæsterne velkommen af stedets opsynsmand, som også forestår en rundvisning på gården. Ejendommen rummer blandt andet seks unikke og smagfuldt indrettede dobbeltværelser, et enkeltværelse og flere hyggelige stuer med antikke møbler, to badeværelser og et velassorteret landkøkken.
I den ene ende af stuehuset er der desuden et rustikt herreværelse, der med sine rå kampestensvægge indbyder til gode samtaler og livlig debat – især nok ud på de små timer efter et godt måltid og måske en enkelt cognac til kaffen. Overalt i den charmerende bolig mødes gæsterne af en varm og hyggelig stemning. Her befinder man sig i autentiske omgivelser, der gør det let at få en følelse af at være en velkommen gæst hos Niels og Maren Breinholt i studehandlernes storhedstid.
På loftet er der yderligere indrettet to enkeltværelser. Men disse er ikke tidssvarende isolerede, og adgangen foregår ad en stejl trappe, der ikke er egnet for gangbesværede eller ældre mennesker. Men muligheden for at komme til at sove i malkepigens eller karlens kammer er der.
I forbindelse med stuehuset er der også en 100 m2 stor terrasse, hvor man kan slappe af og nyde solen eller hygge sig med en lækker grill-middag. Ved den nærliggende Nymølle Havn er der badestrand med bro og en lille anløbshavn for lystsejlere.
Ny Spøttrup Gård blev i 2011 fredet af Slots- og Kulturstyrelsen i regi af Kulturministeriet som en bygning af national og arkitektonisk betydning. Fredningsværdien knytter sig bl.a. til gårdens store og imponerende stuehus og udbygninger af kampesten. Siden 2007 har den tidligere studegård gennemgået et betydeligt restaurerings-, bevarings- og vedligeholdelsesarbejde. Dette arbejde er ikke afsluttet, men skal fortsætte fremover for at sikre kulturarven for altid.
Et ophold på Ny Spøttrup Gård er et godt udgangspunkt for spændende oplevelser med udflugter til Spøttrup Borg hvor der bl.a. er årlige Middelaldermarkeder, Frilandsmuseet Hjerl Hede, Jesperhus Blomsterpark, Skive Museum, LEGOLAND® eller Fossil- og Molermuseet på Mors. Man kan også gå på opdagelse hos Snapsekongen Gudik Gudiksen i Rødding ved Spøttrup eller hos de lokale kunstnere.